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Aubergine noire Bio Espagne/Italie-500g

Aubergine noire Bio Espagne/Italie-500g

Aubergine Bio, origine Italie certifié en AB.

Comme la tomate et la courgette, l’aubergine est un légume-fruit typique du régime méditerranéen. Peu calorique, elle renferme en revanche des fibres abondantes (2,5 g/100 g) et un large éventail de minéraux et de vitamines. Elle contient également des polyphénols: en particulier des tanins qui lui confèrent une légère astringence.

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