Fromage frais de Campagne Bio 40% Alsace

Délicieux fromage frais aux  qualités gustatives identiques au fromage blanc d’autrefois.

 - Fromage frais bio non battu 40% MG, 

Fabrication traditionnelle : le lait est écrémé et pasteurisé puis additionné de ferments mésophiles pour l’acidifier. On ajoute ensuite de la présure et on obtient ainsi un “caillé” ferme qui sera ensuite égoutté. Le taux de matière grasse est ajusté par adjonction de crème pasteurisée. 

Poids Net : 500g

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